Confissões de um má cozinheira

Não tenho jeito para cozinhar. É uma realidade. Já me disseram que é porque vivo sozinha, e não tenho que me preocupar com o facto de outros terem de comer.

Então, mas se vivo sozinha, era suposto ter aprendido a cozinhar para sobreviver! Nem assim…e continuo ‘vivinha da silva!’

Não se pense, no entanto, que sou uma autêntica nulidade.

O trivial ainda faço, tipo estrelar ovos, fazer arroz, cozer massa, fazer uns bifes, uma sopa, mas nada de muito complexo. Nesse aspecto, temo ser um caso perdido…

Não me lembro, na infância, de ter tido curiosidade em ir para a cozinha ver a minha avó preparar refeições, ou alguma vez ter-me dado gozo em ajudar a fazer um bolo (a não ser que me deixassem comer a massa crua!) Não gosto de tachos, rolos da massa, espátulas e demais utensílios de culinária.

Marinar, refogar, demolhar, desfiar, untar, bater claras em castelo, deixar em banho maria, etc, são termos conhecidos teoricamente, mas autênticos pesadelos quando os tenho que transformar em algo comestível. E não foi por falta de tentativas!

Já experimentei algumas receitas consideradas de preparação fácil e acessível, mas se implica muitos ingredientes, é o caos! No outro dia, alguém dizia que “cozinhar era a melhor forma de descontrair”. Credo! A mim, provoca stress, impaciência, ansiedade e o resultado acaba quase sempre em algo demasiado salgado, pouco apresentável, ou queimado, o que me enerva ainda mais, porque lavar louça assim é duplamente trabalhoso!

Conclusão: ainda vou fazer um esforço e se calhar, inscrever-me num qualquer curso básico de culinária, mais que não seja para aprender a cozinhar bem meia dúzia de pratos e impressionar os amigos e família.

Ainda assim, adoro comer (este é o verdadeiro paradoxo!), e prometo a quem se aventurar a ir comer a minha casa, que não passa fome. Se trouxerem algum petisco, também ajuda!